Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis



Sisa kerang kupas masih lumayan. Dibikin tumis pedas manis aja. Rasanya endolita. Lezat masyaAllah.



Resep Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Source dini rahmawati


Bahan-bahan

  1. 250 gr kerang kupas
  2. 4 siung bawang putih, haluskan
  3. 3 siung bawang merah, haluskan
  4. 7 buah cabe merah keriting, haluskan
  5. 6 buah cabe rawit merah keriting, haluskan
  6. 2 cm jahe, haluskan
  7. 2 batang sereh
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 cm lengkuas
  10. Sejumput kecil gula jawa
  11. 1 sdt penyedap rasa
  12. 1 sdm kecap manis

Langkah

  1. Cuci bersih kerang kupas hingga bersih, lalu rebus kurleb 15-20 menit, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, gula jawa, daun salam, sereh hingga layu.

  3. Masukkan kerang kupas, aduk hingga rata.

  4. Tambahkan penyedap rasa dan kecap, aduk hingga rata.

  5. Koreksi rasa, matikan api, sajikan

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cenil Singkong Pandan

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Es Mangga Yakult

Gulai Kerang dan Tahu

Kolak Singkong

Asam Pedas Telow Ikan Kurau

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Bolu Kemojo