Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas




Bismillah


Kemarin di taman tengah, pandan udah semak kali. Penuh. Sebabnya udah lama nggak buat kueh mueh pakai pandan. Akhirnya sebagian saya tebas. Daunnya nggak saya buang, tapi sy blender jadi jus pandan. Ni udah didiamkan selama setengah bulan. Lalu hari ini sy buat putu ayu versi jumbo dan cenil pandan. Trus sy bikin teh bougenville atau kembang kertas. Warnanya cantik ya. Merah pink gitu. Bunganya sy rebus dan tambah gula sikit. Sajikan. Unik juga rasanya. 




PUTU AYU PANDAN⁣

Source hanhanny ⁣

Rebake selma

⁣.

Bahan :⁣

2 butir telur⁣

120 grm gula pasir⁣

1 sdt ovalet (saya 1/2 sdt SP)⁣

1/2 sdt garam

150 grm terigu segitiga⁣

1 sdm munjung tepung tapioka⁣

50 cc sari daun pandan⁣

50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) saya pakai 75cc santan sisa endapan sari jus pandan⁣

Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15menit. Sisihkan.⁣

Cara Membuat :⁣

Mikser telur,gula,SP, dan garam sampai kental putih berjejak, masukan sedikit demi sedikit tepung,air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. (Jika adonan kurang hijau beri sedikit pasta pandan ya)⁣

Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya tekan² ratakan.⁣

Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya.⁣

Angkat, keluarkan dari cetakan. ⁣

Siap sajikan...






Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Cenil Singkong Pandan

Bolu Singkong

Es Mangga Yakult

Gulai Kerang dan Tahu

Kolak Singkong

Asam Pedas Telow Ikan Kurau

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Bolu Kemojo