Khaliat Nahl atau Beehive bun

 


Bikin roti khas arab ini. Cuma kayaknya loyang kegedean. Jadinya rotinya jarang2..hihi. gpplah. Yang penting enak.


BEEHIVE BUNS

Atau Khaliat Nahal


Source nianings 

Bahan :

66 gr Terigu Protein Sedang

66 gr Terigu Protein Tinggi

2 sdm Whipcream bubuk

1/4 sdt Garam

90 ml Susu Cair Hangat

1 sdt Ragi Instant

1 sdm Minyak sayur

1 sdm Madu

Cream Cheese secukupnya untuk isian


Taburan :

Wijen Putih


Olesan :

1 Butir Kuning Telur


Sirup Madu :

40 gr Gula Pasir

1/2 sdm Madu

30 ml Air

1 sdm Air Jeruk Lemon




Cara Membuat :

1. Dalam gelas campur susu, minyak, madu dan ragi, aduk rata.

2. Dalam wadah lain ayak terigu, garam, whipcream bubuk. Tuang campuran susu+ragi ke dalam terigu aduk rata uleni hingga kalis elastis. Jika adonan terlalu kering tambahkan sedikit susu cair, jika adonan terlalu lembek tambahkan sedikit terigu hingga dirasa cukup. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 19 bagian (kurang lebih @14gr) bulatkan, istirahatkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan, beri isian cream cheese secukupnya, bulatkan kembali. Tata di loyang bulat 18 cm yang sudah dioles margarin. Lakukan sampai adonan habis.

5. Istirahatkan adonan 20-30 menit, beri olesan kuning telur, taburi atasnya dengan wijen putih. 

6. Panggang suhu 200 derajat 15-18 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

7. Sirup : campur air, madu, gula pasir sampai mendidih, kecilkan api masak hingga sedikit mengental kemudian tambahkan perasan lemon, aduk rata.

8. Setelah roti matang, segera tuangi sirup madu, sajikan selagi hangat. .

.

.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Cenil Singkong Pandan

Gulai Kerang dan Tahu

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Mie Goreng

Kolak Singkong

Asam Pedas Telow Ikan Kurau

Puding Mangga Dadu