Es Bongko Pontianak




 Temen makan bakwan ada es bongko pontianak. Buat suami yang lelah pulang kerja. Segerr. Mirip buko pandan ya. Tapi ni bahannya hunkwe ya. Saya tambah sagu pink biar cakep aja. Es bongko ini juga mirip es seledang mayang ya. 

.

ES BONGKO PONTIANAK

Source veronica dhani (modifikasi)


Bahan bongko :


1 bungkus tepung hunkwe ( 95 gr )

30 gr gula

400 ml air daun suji 

400 ml santan

Sedikit garam


Kuah :


1000 ml  santan

150 gr gula pasir 






Cara membuat :

1. Campur bahan bongko jadi satu, aduk rata

 Masak sampai meletup2 dan kental. Angkat. Tuang di pinggan tahan panas. Biarkan dingin. Potong-potong, sisihkan. 

2. Masak bahan kuah bongko sampai mendidih, angkat, biarkan dingin. 

3. Tata bongko di mangkuk atau gelas, siram dengan kuah. Sajikan dengan es batu.

#esbongkopontianak  #kulinerenak

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Cenil Singkong Pandan

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Gulai Kerang dan Tahu

Kolak Singkong

Caramel Cake atau Bolu Sarang Semut

Mie Goreng

Bika Ambon Pandan Mini