Es Bongko Pontianak
Temen makan bakwan ada es bongko pontianak. Buat suami yang lelah pulang kerja. Segerr. Mirip buko pandan ya. Tapi ni bahannya hunkwe ya. Saya tambah sagu pink biar cakep aja. Es bongko ini juga mirip es seledang mayang ya.
.
ES BONGKO PONTIANAK
Source veronica dhani (modifikasi)
Bahan bongko :
1 bungkus tepung hunkwe ( 95 gr )
30 gr gula
400 ml air daun suji
400 ml santan
Sedikit garam
Kuah :
1000 ml santan
150 gr gula pasir
Cara membuat :
1. Campur bahan bongko jadi satu, aduk rata
Masak sampai meletup2 dan kental. Angkat. Tuang di pinggan tahan panas. Biarkan dingin. Potong-potong, sisihkan.
2. Masak bahan kuah bongko sampai mendidih, angkat, biarkan dingin.
3. Tata bongko di mangkuk atau gelas, siram dengan kuah. Sajikan dengan es batu.
#esbongkopontianak #kulinerenak
Komentar
Posting Komentar