Donat Krispi dan Bomboloni krispi vla coklat




Assalamu'alaikum

Request anak2 sejak lama. Donaaat. Hihi. Sy bikin yang lagi in sekarang. Donat krispi. Enak lho.ada kress kress dibagian luarnya. Dalamnya lembuut. Bikin yang bomboloni isi vla coklat ya. Sedap sekali. Walau semuanya tanpa telur tapi lezat lho. Donatnya lembut. Vlanya juga enakkk. Bikin yuk.


Resep Donat Krispi

Source Yackikuka


Bahan adonan donat:


175 gr tepung terigu protein tinggi

75 gr tepung terigu protein sedang (sy semuanya tep terigu protein sedang)

30 gr gula pasir

3 gr ragi instan

1 kuning telur (sy skip)

130 ml susu cair (sy air biasa)

1/4 sdt garam

50 gr margarin


Bahan pelapis:


30 gr tepung terigu

70 gr tepung beras

20 gr tepung maizena

1 sdt baking powder

2 sdm gula pasir

150 ml air soda dingin (sy air es dan 1/2 sdt soda kue)




Cara membuat:


Buat donatnya.

Campur bahan kering. Masukkan bahan basah. Uleni hingga kalis. Masukkan mentega. Uleni hingga kalis elastis. 


Bagi menjadi 15 bagian masing2 30 gr. Bulatkan dan proofing atau diamkan selama 45 menit. 


Ambil donat, celupkan ke pelapis. Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil. Balik.

Beri isian vla coklat untuk bomboloni dan taburi gula halus.


Resep vla coklat

Source selma


Bahan:


250 ml santan

4 sdm maizena

1 sdm coklat bubuk

1/4 sdt garam

4 sdm gula pasir


Aduk semua bahan. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi vla.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu