Ayam Krispi Saus Tomat
Menu maksi hari ini ayam. Bingung diapain, keinget waktu beli ayam ini di rm uci. Enak bgd. Jadi pengen nyobain bikin sendiri. Ayamnya sy ungkep dulu supaya nggak lama goreng ayam tepungnya. Boleh si langsung aja. Cuma sy kwtr klo dlmnya krg masak.
Resep Ayam Krispi Saus Tomat
Source: selma
Bahan:
1 ekor ayam, bersihkan, lumur jeruk nipis, beri lada bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit. Ungkep dengan sedikit air hingga matang. Sisihkan.
Bahan krispi tepung:
250 gram tepung
100 gram tepung, tambahkan air dan 1 butir telur. Airnya 1/2 gelas aja. Aduk rata.
Garam secukupnya
Bahan saus:
1 bawang bombay, tomat, daun bawang dan bawang prei, iris tipis
Garam dan gula
Saos tomat
Saos sambal
2 sdm tep maizena larutkan dengan sedikit air
2 gelas air untuk kuah
Bumbu halus:
2 buah tomat
7 cabe
7 bawang merah
Cara membuat:
Tepuk2 ayam dengan tepung. Lalu lumuri dengan tepung cair. Lalu taruh lagi ke tepung kering. Cubit2. Diamkan di kulkas 1/2 jam.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
Tumis bahan saus, bawang, bumbu halus, saos tomat dan cabe beserta garam dan gula. Tambahkan air secukupnya dan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Aduk rata. Sajikan.
Komentar
Posting Komentar