Ireng - ireng

 



Bikin ireng-ireng atau ongol2 yang warnanya hitam. Eksotik. Warnanya biasanya dari abu merang ya. Saya pakai pewarna makanan warna hitam aja. 



Ireng- ireng

Source: Wawa wiati dengan modifikasi


Bahan:


-150 g gula pasir

-sejumput garam 

-1 lembar daun pandan 

- 150 ml air

- sedikit abu merang atau pewarna kue warna hitam


Rebus semua bahan di atas sampai mendidih dan gula larut. Biarkan sampai hangat


 -125 g tepung kanji/tapioka/sagu + 250 ml air, aduk rata 


-Kelapa parut + sejumput garam, aduk rata, kukus kurang lebih 15 menit




Cara:

Campur larutan gula ke dalam larutan tepung. Aduk rata, masak sampai mengental dan bening seperti lem, angkat dari kompor. 


Ambil sedikit adonan dg menggunakan 2 buah sendok. Gulingkan ke dlm kelapa parut. Lakukan sampai habis. Ongol2 siap disantap.

.

.

SELAMAT MENCOBA 🌻🌷

.

.


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Cenil Singkong Pandan

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Gulai Kerang dan Tahu

Kolak Singkong

Caramel Cake atau Bolu Sarang Semut

Mie Goreng

Bika Ambon Pandan Mini