Ikan Sarden Homemade ala Sarden Kalengan
Siang ini maksi dengan ikan sarden dibikin mirip sarden kalengan. Sedapp. Resep di blog resep koki. Ikannya bisa ditim atau presto. Sy ditim aja.
Resep Ikan Sarden ala Sarden kalengan
Source genikayu resepnkoki
Bahan:
- Ikan salem atau sarden
- 1/2 kgJeruk nipis, ambil air perasannya
- 1 buahBawang merah, iris
- 3 butirBawang putih, iris
- 2 siungGula
- 1/2 sdtGaram
- 1/2 sdtKaldu bubuk
- 1/2 sdtMargarin
- 2 sdmAir
-200 ml
BUMBU HALUS:
- 5 butir Bawang merah
- 5 butirBawang putih
- 3 siungTomat
- 2 buahCabai merah keriting
- 5 buahSaos tomat
- 4 sdmJahe
- 2 cm
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, buang kepalanya, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Dalam wadah/pinggan tahan panas, tata ikan bersama irisan bawang putih dan bawang merah. Masak ikan dengan cara tim hingga berubah warna jadi memucat putih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tuang air dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan lalu ratakan sausnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Siap disajikan.
#sardenhomemade #sardenkalengan #resepmenuolahanikan
Komentar
Posting Komentar