Ikan Sarden Homemade ala Sarden Kalengan



Siang ini maksi dengan ikan sarden dibikin mirip sarden kalengan. Sedapp. Resep di blog resep koki. Ikannya bisa ditim atau presto. Sy ditim aja.



Resep Ikan Sarden ala Sarden kalengan

Source genikayu resepnkoki


Bahan:


-  Ikan salem atau sarden

 - 1/2 kgJeruk nipis, ambil air perasannya 

- 1 buahBawang merah, iris 

- 3 butirBawang putih, iris 

- 2 siungGula 

- 1/2 sdtGaram 

- 1/2 sdtKaldu bubuk 

- 1/2 sdtMargarin 

- 2 sdmAir

 -200 ml


BUMBU HALUS:


- 5 butir Bawang merah 

- 5 butirBawang putih 

- 3 siungTomat 

- 2 buahCabai merah keriting 

- 5 buahSaos tomat

 - 4 sdmJahe 

- 2 cm



Cara membuat:


1. Cuci bersih ikan, buang kepalanya, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.


2. Dalam wadah/pinggan tahan panas, tata ikan bersama irisan bawang putih dan bawang merah. Masak ikan dengan cara tim hingga berubah warna jadi memucat putih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.


3. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum.


4. Tuang air dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.


5. Masukkan ikan lalu ratakan sausnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.


6. Siap disajikan.


#sardenhomemade #sardenkalengan #resepmenuolahanikan

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Cenil Singkong Pandan

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Es Mangga Yakult

Gulai Kerang dan Tahu

Kolak Singkong

Asam Pedas Telow Ikan Kurau

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Bolu Kemojo