Nona Manis Pink



Bikin kue yang manis seperti namanya yang nona manis. Warna pink juga biar serba pink. Resep dari malichatun


Resep NONA MANIS

Bahan A Inti Santan Kental :
175 ml santan kental instan
250 ml air
40 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1 sdm gula halus (sy: skip)

Bahan B :
100 gr gula halus
100 gr terigu serbaguna
90 ml santan kental instan
250 ml air 
1 telor ayam ukuran besar
Bahan C:
50 gr gula halus
30 gr maezena
90 ml santan kental instan
180 ml air daun pandan
10 batang daun pandan, potong kecil 
1/2 sdt garam
2 tetes pewarna 


Cara Membuat :

1. Bahan A: campur santan, tepung terigu, garam, air, aduk menggunakan wisk, sampai tercampur rata, masak sampai meletup letup sambil terus diaduk, matikan api, kalau masih ada bergindil, saring sebelum masuk botol & dinginkan suhu ruang

2. Bahan B: kocok lepas telor ayam dlm mangkuk. Dlm bowl masukkan gula halus, terigu, santan, air aduk rata dg wisk, baru masuk telor yg dikocok, aduk kembali, kalau ada bergindil bisa saring dahulu, sisihkan

3. Bahan C : - Blender daun pandan dengan air 200 ml, saring ambil air pandan 160 ml - Campur gula halus, maezena, santan, air pandan, garam, pewarna , aduk rata dg wisk, masak dengan api kecil sampai mengental, angkat dinginkan - Campurkan adonan B ke adonan C, aduk sampai tercampur rata, hasil ahir aga encer, tuang kedalam gelas ukur - Panaskan kukusan, tutup kukusan balut dg kain - Oles tipis cetakan dg minyak goreng, tuang adonan C sampai 3/4 cetakan - Semprotkan bahan A sampai ujung botol masuk adonan - Kukus dengan api sedang 20-25 menit, tunggu dingin baru lepaskan dr cetakan, jangan lepaskan suhu masih panas, bisa merusak kue - Nona manis dapat 30 buah
.
.
.
.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu