Caramel Cake atau Bolu Sarang Semut
Persiapan hari raya Idul Adha. Bikin kudapannya di H-1. Supaya gak keteteran nanti. Maklum punya bayi yang super rewel. Plus kompor cuma satu lubang.
Untuk cemilan nanti, saya bikin kue jadul. Dari bolu sarang semut, bolu kemojo dan kue lathok. Perpaduan budaya melayu dan bali. Hehe. Walaupun di daerah lain juga ada kue ini. Seperti bolu sarang semut atau bolu karamel ini juga ada di daerah lain atau kue lathok disebut kue lumpang kalau di daerah lain ya. Yang jelas tradional. Dan saya demeeen banged yang tradisional gini.
Menu buat lebarannya apa? Nanti kita share pas hari H ya. Sekarang cek resep kue jadulnya dulu yuk. Berikut resep bolu sarang semutnya. Dikatakan sarang semut karena bersarang seperti sarang semut ya
• • • • • •
π°Bolu Sarang Semut ~ Cake Caramel
Source @merilimatmaja
Resep:
Bahan A:
π250 gram gula pasir
π250 ml air panas
Cara: masak gula dgn memakai teflon dgn api kcl smp gula larut, setlh itu masukkan air panas masak smp gula larut dan rata...dingin kan.
Bahan B:
π3 butir telur
π75 gram tep terigu segitiga
π75 gram tep sagu tani
π2sdm skm
π1/4 sdt soda kue
π1/4 sdt BP
π100 gram mentega (cairkan, tunggu dingin)
Cara :
πAyak terigu, sagu, bp dan soda kue...sisihkan.
πCampur telur dan skm aduk dng whisk smp rata.
πLalu masukkan campuran tepung dan caramel bergantian sambil diaduk rata dng whisk, lakukan smp habis.
πTambahkan mentega cair aduk rata, lalu saring.
πTuang kedalam loyang yg sudah dioles minyak, oven dgn suhu 180dc lgsng dgn api atas bawah(oven dipanaskan dulu). Oven kulber 45mnt/smp mateng, met mencoba.
Komentar
Posting Komentar