Caramel Cake atau Bolu Sarang Semut




Assalamu'alaikum

Persiapan hari raya Idul Adha. Bikin kudapannya di H-1. Supaya gak keteteran nanti. Maklum punya bayi yang super rewel. Plus kompor cuma satu lubang. 

Untuk cemilan nanti, saya bikin kue jadul. Dari bolu sarang semut, bolu kemojo dan kue lathok. Perpaduan budaya melayu dan bali. Hehe. Walaupun di daerah lain juga ada kue ini. Seperti bolu sarang semut atau bolu karamel ini juga ada di daerah lain atau kue lathok disebut kue lumpang kalau di daerah lain ya. Yang jelas tradional. Dan saya demeeen banged yang tradisional gini. 

Menu buat lebarannya apa? Nanti kita share pas hari H ya. Sekarang cek resep kue jadulnya dulu yuk. Berikut resep bolu sarang semutnya. Dikatakan sarang semut karena bersarang seperti sarang semut ya


• • • • • •
🍰Bolu Sarang Semut ~ Cake Caramel⁣
Source @merilimatmaja⁣
Resep:⁣

Bahan A:⁣
🐜250 gram gula pasir⁣
🐜250 ml air panas⁣
Cara: masak gula dgn memakai teflon dgn api kcl smp gula larut, setlh itu masukkan air panas masak smp gula larut dan rata...dingin kan.⁣
Bahan B:⁣
🐜3 butir telur⁣
🐜75 gram tep terigu segitiga⁣
🐜75 gram tep sagu tani⁣
🐜2sdm skm⁣
🐜1/4 sdt soda kue⁣
🐜1/4 sdt BP⁣
🐜100 gram mentega (cairkan, tunggu dingin)⁣



Cara :⁣
🐜Ayak terigu, sagu, bp dan soda kue...sisihkan.⁣
🐜Campur telur dan skm aduk dng whisk smp rata.⁣
🐜Lalu masukkan campuran tepung dan caramel bergantian sambil diaduk rata dng whisk, lakukan smp habis.⁣
🐜Tambahkan mentega cair aduk rata, lalu saring.⁣
🐜Tuang kedalam loyang yg sudah dioles minyak, oven dgn suhu 180dc lgsng dgn api atas bawah(oven dipanaskan dulu). Oven kulber 45mnt/smp mateng, met mencoba.


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu