Ayam Goreng ala Nasi Uduk dan Tumis Kangkung



Assalamu'alaikum


Ini menu makan siang kemarin. Bikin ala nasi uduk gitu. Ayam goreng, tempe dan tahu goreng. Trus bikin tumis kangkung. Kebetulan siap masak umi abi datang, ludes semua deh. Alhamdulillah berkah. Ada sambal terasi untuk pelengkap dan juga kerupuk.



Resep Ayam Goreng ala Nasi Uduk
Source selma

Bahan:

1 ekor ayam, bersihkan, potong2
1 papan tempe, iris 
1 bungkus tahu, biarkan utuh
Minyak goreng untuk menggoreng
Garam secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air setinggi ayam. Masak hingga ayam berubah warna kuning dan matang. Angkat. Tiriskan. 

Masukkan juga tempe dan tahu. Masak dengan cara sama. 


Resep Tumis Kangkung Kuah Kaldu
Source selma

Bahan:

2 ikat kangkung, petik dan siangi
3 siung bawang putih, iris
1 ruas jari jahe, memarkan
Sedikit kuah kaldu sisa mengungkep ayam tadi
Tomat, belah 4

Cara membuat:.

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan kangkung, masak hingga matang. Masukkan kuah kaldu, garam dan tomat. Aduk rata. Masak hingga mendudih. Sajikan.

Resep Sambal Terasi
Source selma

Bahan dihaluskan semua:

10 cabe keriting
4 cabe rawit
3 siung bawang merah
1 tomat

Tumis sambal hingga matang. Sajikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu