Pisang Rai





Pisang Rai 🍌🌴✨
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Minggu lalu searching resep di blog. Ternyata resep kue jajanan belum ada. Padahal mak orang bali. Hihi. Abis tu bincang2 sama umi, nostalgia kue2 yang dulu pernah dikirim nenek. Saking lamanya perjalanan di bus, kuenya sampai berjamur. Dodol bali yg dari lembut jadi keras. Sekarang udah banyak resep ya. Tinggal cari aja. Mana yang pas resepnya. Kata umi, pisang rai ini disajikan gak dipotong rapi gini, tapi utuh dan nnti kita potong sendiri. Ini saya buat dua versi, pandan dan utuh putih seperti di bali. Enak banged lho masyaAllah. Sebentar ludesss semua. Ni saya buat dua resep padahal. 


⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▼Bahannya▼
- 6 buah pisang (kepok)
- 1 cup kelapa parut
- Daun pisang secukupnya
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*Bahan isi:
- ½ cup tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- ⅔ cup air panas
- 2 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam ⠀⠀⠀
- pasta pandan untuk yang hijau atau jus pandan



⠀⠀⠀
▼Langkah-Langkah▼
1. Kupas semua kulit pisang dan letakkan di atas daun pisang.
2. Di panci, masak: tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam dan air, aduk merata. (pastikan tidak menggumpal).
3. Tuang adonan ke atas pisang, ratakan. Kemudian kukus dengan daun pisang tersebut selama 15 menit.
4. Setelah matang, balurkan masing-masing pisang ke kelapa parut kemudian potong-potong kecil dan sajikan
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu