Mie Gomak




Ramadhan Day 28

Mie Gomak

Zauji sedih nggak bisa pulang kampung. Biasa tiap tahun pulkam. Apalagi ayah rahimahullah udh gda...mamak pun sepi disana. Biasa tiap tahun masak mie gomak ini. Dimakan bersama keluarga besar. Sy pertama x makan ya masakan mamak. Baru tau ada namanya mie ini. Mie khas batak mungkin ya. 



Resep Mie Gomak
Source selma

Bahan:

1 bungkus mie lidi
3 lembar kol, iris
1/2 bonggol sawi, iris
1 buah tomat, potong2
1 butir telur
Cabe rawit utuh jika suka
1 tangkai daun bawang, iris
1 tangkai seledri, iris
Bawang goreng secukupnya
Ketumbar bubuk
Lada bubuk
Garam
Kecap

Bumbu halus:

5 bawang putih
3 bawang merah
Segenggam rebon atau teri , rendam air panas
5 cabe merah



Cara membuat:

Didihkan air. Beri sedikit minyak. Masukkan mie lidi. Masak hingga matang. Tiriskan dan kucuri air dingin.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kol dan sawi. Aduk hingga setengah matang. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan mie lidi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. 

Beri irisan seledri, daun bawang, tomat dan bawang goreng. Aduk rata. Masak hingga matang. Beri lada, ketumbar dan garam. Sajikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumis Kerang Kupas Pedas Asam Manis

Es Mangga Yakult

Bolu Singkong

Putu Ayu Pandan Jumbo dan Teh Bunga Kembang Kertas

Gulai Kerang dan Tahu

Cenil Singkong Pandan

Kolak Singkong

Brownies Panggang dan Kukus (Ekonomis)

Seblak Goreng Minimalis

Puding Mangga Dadu